Die Johannisbeere
(schwarz fruchtend)
Ribes niger

 

Vergrößerung durch Klick auf das Bild Diese Johannisbeere ist etwas herber im Gescmack, als die andersfarbigen Sorten. Die Blätter können uns Menschen auch als Tee oder in Bowlen gereicht werden.
Auch hier gibt es etliche Züchtungen.

 

Johannisbeerpflanzen können den Vögeln komplett gereicht werden. Dies bietet sich besonders dann an, wenn die Pflanzen verjüngt werden sollen und nach der Ernte sowieso stark zurück geschnitten würden.

 

Die Johannisbeerlaus befällt nach der Blüte verstärkt die Triebspitzen. Um Krüppelwuchs zu vermeiden sollten diese dann abgebrochen werden. Diese verlausten Triebspitzen sind ein besonderes, proteinreiches Leckerchen!

Johannisbeeren eignen sich sehr gut zum Einfrieren als Wintervorrat. Die schwarze Johannisbeere ist besonders gesund.
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