Mehlbeeren sind sehr vitaminreich und enthalten etwas Parasorbinsäure, die beim Menschen bei überreichlichem Genuß zu Übelkeit führen kann. Dies gilt besonders für unreife Früchte.

Die Gattung der Mehlbeeren umfasst eine Vielzahl von Arten und Hybriden, die oft als Straßen- und Parkbäume gepflanzt werden. Die Früchte werden von Wildvögeln sehr gerne gefressen. Die bei uns in Deutschland bekannteste Mehlbeere ist die Eberesche