Nangking - Chrysantheme
Chrysanthemum nangkingense

 

Nicht alle Chrysanthemen sind ungiftig. Bei dieser Pflanzengattung muß die genaue Art bekannt sein.
Von dieser Art werden in der chinesischen Küche sowohl die Blüten, als auch die Blätter in Salaten gereicht.
Sie blüht sehr spät im Jahr und ist deshalb ein willkommenes Leckerchen in der dunklen Jahreszeit.
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